bisolfito

sm. [sec. XX; bi-+solfito]. Nome tradizionale dei sali acidi dell'acido solforoso, ossia dei solfiti acidi, come per esempio quello di sodio, NaHSO₃, nei quali uno solo degli atomi di idrogeno dell'acido solforoso, H₂SO₃, è sostituito da un metallo. Secondo l'attuale nomenclatura chimica internazionale, il nome di bisolfito va sostituito con quello di idrogeno solfito. Con il nome di metabisolfiti si indicano comunemente i sali che derivano dagli idrogenosolfiti per eliminazione di acqua, come per esempio il metabisolfito di sodio:

Nella moderna nomenclatura chimica il nome di metabisolfiti è stato sostituito da quello di pirosolfiti, ma è rimasto nell'uso.